Nalewka cytrusowa z rozmarynem

Składniki

• 2 gałązki rozmarynu
• 1 pomarańcza
• 1 cytryna
• 1 limonka
• 1 l wódki (lub 0,75 l wódki i 0,25 l wytrawnego, białego wermutu)
• 100 g cukru

Wykonanie

Rozmaryn opłukać i delikatnie osuszyć. Cytrusy wyszorować w ciepłej wodzie, zetrzeć skórkę (na tarce, albo przy pomocy specjalnego nożyka: zestera) następnie wycisnąć z nich sok. 

Gałązki rozmarynu, skórki z cytrusów, sok i cukier zalać alkoholem. Odstawić na 3-4 tygodnie. Przefiltrować i rozlać do butelek.

SMACZNEGO!

Imbirówka

Jak przychodzi jesień i spada temperatura na zewnątrz w domu mamy jedno hasło: "ŻRYJ IMBIR", nie może więc nie być tu przepisu na nalewkę imbirową, mocno rozgrzewającą.

Składniki

• 100 g świeżego imbiru
• 2 cytryny
• 100 g cukru
• 0,5 szkl. płynnego miodu
• 0,75 l czystej wódki

Przygotowanie

Imbir obrać, pokroić w cienkie plastry. Cytryny wyszorować w ciepłej wodzie, pokroić w ósemki. Imbir i cytryny włożyć do dużego słoika (3 l albo więcej), zalać wódką, dodać cukier, miód i odstawić na 3 miesiące. Po tym czasie nalewkę przefiltrować (np. przez filtr do kawy założony na lejek) i odstawić na kolejne 3 miesiące, żeby dojrzała.

SMACZNEGO!