Muffiny bananowe z krówkami

Ulubione muffiny Agaty. Kruche krówki w środku muffinki fantastycznie łączą się smakiem z bananami i białą czekoladą.

Składniki "mokre":

• 3-4 dojrzałe banany rozgniecione na miazgę
• 125 ml oleju
• 2 jajka
• 15-20 szt. kruchych krówek, pokruszonych na kawałki

Składniki "suche":

• 250 g ( 1 i 1/2 szkl.)mąki pszennej
• 100 g (1/2 szkl.) cukru (biały, lub biały z  trzcinowym pół na pół)
• 1/2 łyżeczki sody
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 75 g białej czekolady (specjalne czekoladowe drobinki do pieczenia, lub czekolada pokrojona na małe kawałki)

 

Wykonanie:

W jednej misce wymieszać składniki "mokre", w drugiej "suche". "Mokre" wlać do "suchych" i wymieszać. Nakładać do foremki na muffiny wyłożone papilotkami. Piec w temp. 200 st przez ok. 20 min., na drugiej od góry półeczce w piekarniku.

SMACZNEGO!